2013年11月香港贸发局香港国际美酒展
展览日期 :2013年11月7日至9日
展出地点 :香港会议展览中心
主办机构:
香港贸易发展局
支持机构:
香港食品委员会
香港食品，饮料及杂货协会
香港专业品酒师协会
港九罐头洋酒伙食行商会
上届展览概况:
2012年11月香港贸发局香港国际美酒展汇聚957家来自36个国家和地区的参展商，美酒之友：展示佐酒美食的专区，包括烘焗食品、糖果甜点、饼干及意大利粉,葡萄酒投资产品展区：全新展区，满足亚洲葡萄酒投资者及收藏家对相关服务的殷切需求,吸引20369名来自80个国家和地区的业内买家出席,美酒展最后一天开放予公众人士参观，吸引了20266名爱好美酒的公众人士出席.
同期举行的香港贸发局眼镜展作为亚洲具领导地位的视光产品商贸平台之一，得到了长足发展，其正好反映全球眼镜业欣欣向荣。2012年的眼镜展，比2011年增长3.6%，规模为历届之冠。当中参展商的数目增至约630家，买家也上升至超过12,800名，盛况空前。
潮流先驱
买家前来香港眼镜展，是为了物色时款设计和杰出品 牌。眼镜展的品牌廊凝聚品牌力量，几年间成为展览的 瞩目焦点，品牌廊设计美轮美奂，位置优越，於2012 年，网罗了来自20个国家地区的166个品牌，规模无出 其右，令买家趋之若鹜。
新增三展区，迎合展商需要
2013年的眼镜展精益求精，增设了三个新的专区，以彰显参展商的心血结晶。阅读专用眼镜是日常不可或缺的眼镜产品，今天更成为时尚标记，款式别致，种类繁多，所以自成一个专区。另有新的儿童眼镜及配件专区以及3D眼镜专区，特别为从事相关快速增长市场的参展商而设。
展品范围：
含酒精饮品
葡萄酒、啤酒、香槟酒、米酒、烧酒、龙舌兰酒、威士忌、烈酒、白兰地、鸡尾酒、日本清酒、有气葡萄酒、伏特加、黄酒
酒业服务
包装服务、酒类教育及培训、酒类标签、品酒旅游、酒类装瓶、酒类贮存及运输、贸易商会及传媒、葡萄酒投资产品
酒类配件及器具
盛酒瓶、酒杯及玻璃制品、开瓶器、酒瓶塞、冰桶、酒架、吐酒器、恒温酒柜/箱/桶、酒袋、鸡尾酒调酒器、酒桶
美酒之友
烘烤食品、食油、鲜活海产、腌制食品、小食 / 零食、糖果甜点、乳制品、干果仁、加工食物、意大利粉 / 面团
精彩活动打造多元化交流平台
香港贸发局在美酒展举行期间，安排了超过50项精彩活动，其中包括约15场试酒会丶多项品酒大师课程丶酒会及晚宴等业界交流活动，以至欢迎公众参与的资讯性活动包括鸡尾酒示范及「Wine Gallery」资讯廊等。另外，展会亦吸引了来自28个国家及地区约75个买家团，超过2,900名买家来港采购。
展会期间会举行多场「顶级佳酿试酒会」*。其中新西兰的「十二品牌之家」将於展会第二日带来当地顶级的葡萄酒。而ASC Fine Wines和西班牙对外贸易发展局亦会於公众日分别举办World Wine Tour by the Wine Gallery及「顶级西班牙佳酿试酒会」，让参与者能尽情品尝来自澳洲丶法国丶意大利丶西班牙和美国等地，被着名酒评人评为90分或以上的佳酿。
第四届「国泰航空香港国际美酒品评大奖」(Cathay Pacific HKIWSC) 颁奖典礼将於美酒展首晚的招待酒会上举行，是酒业的重点活动。今届比赛的反应非常热烈，收到破纪录的1,800多份申请，得奖名单将会於当晚揭晓，并颁发超过40个奖项。得奖的酒将於展会第二日在Wine Gallery资讯廊展出。酒会之後举行的商贸晚宴以“A Mid-Autumn Night’s Dream of Truffles”为主题，请来三位米芝莲星级大厨为当晚超过300位嘉宾炮制精彩菜色。大会亦与Italian Cuisine & Wines World Summit 2012 合作邀得40位意大利大厨助阵，令美酒展更星光熠熠。
於美酒展首天举行的酒类行业会议，多位讲者将就「全球酒类行业趋势展望 开拓发展新机遇」的议题，探讨巩固香港作为亚洲葡萄酒中心的策略丶中国内地丶亚洲及新兴市场的酒类市场发展，以及未来中国葡萄酒生产及消费预测等。当天，大会将联同法国食品协会（Sopexa）合办一系列的品酒大师课程，主题包括法国美酒与亚洲美食配对丶法国美酒与芝士的滋味配搭及干邑与法国烈酒等。美国的葡萄酒大师Christy Canterbury专程到场分享配搭食物和葡萄酒的心得和技巧。
展览第二天举行的「第四届亚洲侍酒师高峰会」上，着名侍酒师Keith Goldston和Chris Miller将出席探讨行业最新发展。香港品质保证局亦於场内举行「葡萄酒储存管理体系认证」证书颁授典礼暨研讨会。另外，「亚洲物流及航运会议」将与美酒展同日开幕。会议邀请多位专家一同探讨酒类物流的最新趋势丶葡萄酒新兴市场的发展丶机遇与挑战，及全球葡萄酒的供应链等。
欢迎全民参与美酒展开放日
美酒展於最後一天（11月10日）将开放予18岁或以上之公众人士*。当天入场参观的人士可免费获得市值港币110元的酒杯一只，先到先得，送完即止。公众人士可参与「我最喜爱的美酒」投票选举，选出在现场品尝的最喜爱红酒及白酒，结果将於当天公布。
市民亦可透过参与研讨会，增进对葡萄酒的认识，包括展会最後一天举行的酒类教育及培训研讨会。另外，来自美国加州的医生兼酿酒师Dr Serene Friedman会从专业医学角度讲解葡萄酒对人体的好处。「品酒大师课程：鉴赏中国美酒」将诚邀参加者一同鉴赏和品评中国美酒。
大会今年继续推出「免付开瓶费计划」，参观人士可於场内出示名片，换取一张免付开瓶费优惠券，凭券於11月8至18日惠顾参与此计划的餐厅，即可免付一瓶葡萄酒的开瓶费。亚洲万里通 (Asia Miles)的会员在展会开放日於场内购买美酒，更可赚取高达1,000亚洲万里通里数。